2023 第1回フィールドワーク「自然と共生する農ある都市をめざす食都神戸」

神戸市は、山と海に囲まれ、質の高い農水産物が生産されているポテンシャルを活用し、食でにぎわい食で人々が集うまちづくりを推進しています。たとえば、生産者と消費者をつなげるマルシェ等の開催や、消費者が自ら耕し農に対する理解を得るなどのアーバンファーミング事業などです。
これは、フードプランニングと呼ばれる、近年欧米でよくみられる食料保障の観点からの都市計画や、人口減少期における土地利用計画・まちづくりに活かせる知見として注目すべきものです。

この都市戦略「食都神戸」について、神戸市から説明いただくとともに、戦略のもと実施・運営されているファーマ
ーズマーケットやエディブルパークの視察を行います。

申し込み方法などの詳細は、下記のフライヤーをご参照ください。